カウンセラーRikoの‘ふわっトロ’’な徒然日記

何を隠そう、栄養士という資格を
もっています、
というと「へええ！！」
と驚かれてしまうのは何故だろう？

という疑問が、最近解け始めました。
「フードセラピー」開始してから、
私の料理は結構なレベルで、
ものすごく雑である・・
ことが発覚しました。

雑というのは少々気がひける
言い方です。
正しくはあんまり器用じゃない
というのが、私としてはぴったりな
感じ。

でも周囲は「雑！」と笑うのです。
価値観の違いです。どちらも正しい。

できたものは、美味しい（はず）
ですけれど、その行程が危なっか
しいらしい。

自分では、「普通」に料理は上手いと
思っていました。
これも価値観の違い。
やっぱりどちらも正しい。

なるほど・・なのでお教室の時には、
たくさんのプロ中のプロの料理人
さん達が集まって下さるのだと、
ようやくの理解。

「するってーと、まさか !
一人でできるとでも、思ってたん
ですか？」

という、スタッフのあたたかな
視線と言葉に支えられて、
準備も順調に運んでおります。
持つべきものは、良きスタッフです。

バラエティに富んだ講師陣の皆様の、
他では決して教えられない（らしい）
秘伝の数々、毎回、目からウロコ・・
です。

プロってすごい！！
あれよあれよという間に、
ほんのちょっとした工夫で、
ふつうのおかずの格も数段
上がります。

美味しさだけではなく、
見た目の美しさもほんの
一工夫くわえるだけで、
全く違います！魔法のようです。

そして国際色豊かな講師陣は、
故郷の料理についても熱く
語ってくれます。
お国柄でこんなにも違う材料
の違いなど、益々興味が湧いて
きます。

そして何よりも、
「おしゃべりクッキング」
のような掛け合いもあって、
爆笑が続くのはわが教室だけ
かもしれません。

加えまして「食べる」ことと、
心のつながりについての私の話
にもご興味を持って聞いて
いただいて、本当にありがとう
ございます。講師冥利につきます。

食いしん坊だらけの私達スタッフと、
楽しく語り学び、
そして一緒に食べる・・
というひと時を心ゆくまで
楽しんでいただけたら、
心より幸いです。

さあ！
来月は何を作ってもらおうかな！？